今天Molly要分享的品牌案例是一個(gè)從魚罐頭到火鍋料，這些獨(dú)立站真敢賣的品牌——Fly By Jing。這個(gè)品牌由來(lái)自四川成都的辣妹子高婧在2018年創(chuàng)立。

3月10日，F(xiàn)ly By Jing獲得了1200萬(wàn)美元的融資，這引起了諸多熱議。食品出海除了需要面對(duì)海外當(dāng)?shù)貒?yán)格的食品安全管控之外，還需要打消西方國(guó)家對(duì)亞洲風(fēng)味的偏見(jiàn)，以及拓展本地客源。

Fly By Jing是如何一步步成為連美國(guó)人都嘖嘖稱奇的辣椒醬的呢？

Fly By Jing的品牌故事非常動(dòng)人。高婧通過(guò)在Fly By Jing網(wǎng)站上的自述，分享了自己的創(chuàng)業(yè)旅程。她的文字非常貼切、真實(shí)、真誠(chéng)，從文字中你可以看到的不僅僅是對(duì)產(chǎn)品的分享，更多的是可以感受到創(chuàng)始人與產(chǎn)品之間的聯(lián)系。

高婧在自述中提到，她出生于成都，成長(zhǎng)于歐洲。在她的前25年，她以“Jenny”而活，只為了融入當(dāng)?shù)亍Ｖ?，她回到成都尋找自我、尋找文化與食物、傳統(tǒng)與現(xiàn)代交匯的位置。她深入研究中國(guó)的飲食文化和地方美食，被5000多年的文化遺產(chǎn)所震驚，產(chǎn)生了濃厚的創(chuàng)業(yè)熱情。

她辭去了在大廠的工作，在上海開(kāi)了一家餐廳，開(kāi)始學(xué)習(xí)川菜。而Fly By Jing的靈感則來(lái)自于創(chuàng)始人童年記憶中的四川“蒼蠅小館”。真正讓高婧下定決心做辣椒醬的契機(jī)，在于2018年的美國(guó)之旅。她參加了美國(guó)最大的天然食品展Expo West，并在成千上萬(wàn)的展位中看到了亞洲食品品牌的巨大市場(chǎng)潛力。

于是高婧在Kickstarter上推出了她的第一款產(chǎn)品——Sichuan Chili Crisp。這是一款全天然辣椒醬，可以作為很多菜肴的基礎(chǔ)，甚至可以淋在冰淇淋上。罐子上的標(biāo)語(yǔ)“非傳統(tǒng)，但個(gè)性化”是Fly By Jing想向消費(fèi)者傳達(dá)的故事。

原材料從國(guó)內(nèi)農(nóng)村采購(gòu)而不是典型的供應(yīng)鏈，由冷榨菜籽油、發(fā)酵黑豆、炸辣椒以及稀有的貢品辣椒而制。道道工序費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢，打破了“中國(guó)制造”低廉、不健康、含添加劑等錯(cuò)誤認(rèn)知，以“100%純天然”為賣點(diǎn)，打造一款健康的國(guó)內(nèi)調(diào)味料品牌。

該款產(chǎn)品成功獲得了1683名支持者，眾籌資金累計(jì)120031美元，遠(yuǎn)超出目標(biāo)金額的3.5萬(wàn)美金，使之成為該平臺(tái)上資金最高的手工食品項(xiàng)目?；贙ickstarter的成功，2019年2月開(kāi)始推出直接面向消費(fèi)者的產(chǎn)品。隨著產(chǎn)品的口碑傳播和媒體關(guān)注，F(xiàn)ly By Jing開(kāi)始?jí)汛蟆?/p>

如果說(shuō)眾籌是Fly By Jing成功的第一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)，那么2020年的大流行則是他們爆發(fā)性增長(zhǎng)的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。4月中旬，Sam Sifton在紐約時(shí)報(bào)上寫了關(guān)于Fly By Jing的文章《在疫情期間，你需要調(diào)味料》，一周內(nèi)他們完成了去年全年的銷售額。

盡管是一夜成名，但是Fly By Jing醞釀了數(shù)年。即使是現(xiàn)在，仍有用戶爭(zhēng)議，一罐辣椒醬15美金可以讓他們?cè)趤嗰R遜上買到數(shù)罐的辣醬。但是Fly By Jing通過(guò)原材料的安全性、中西結(jié)合的多種吃法，打破了海外消費(fèi)者的認(rèn)知，推出不久便成為亞馬遜美國(guó)最暢銷的辣醬之一。

盡管他們現(xiàn)在已經(jīng)獲得了3輪融資，但是早期許多投資者并不看好該品牌。Fly By Jing不僅成功獲得了數(shù)千萬(wàn)美元的融資，并賣出了千萬(wàn)美金的營(yíng)收，成功進(jìn)入了美國(guó)消費(fèi)者的日常飲食場(chǎng)景中。

Fly By Jing在創(chuàng)立的四年期間，DTC是其發(fā)布產(chǎn)品的方式。高婧認(rèn)為盡管他們的產(chǎn)品并不多，但是她相信他們的產(chǎn)品非常適合DTC。在沒(méi)有外部風(fēng)險(xiǎn)投資的情況下，DTC是相對(duì)簡(jiǎn)單的啟動(dòng)方式。因此他們通過(guò)Shopify進(jìn)行建站。雖然Fly By Jing目前合作的零售商以及線上商店已達(dá)4000家，批發(fā)業(yè)務(wù)約占公司業(yè)務(wù)的一半，但是他們?nèi)栽谕顿Y增加DTC的受眾，因?yàn)樵诰€網(wǎng)站是留住忠誠(chéng)客戶的地方。DTC網(wǎng)站是Fly By Jing作為發(fā)布限量版聯(lián)名款、新上線產(chǎn)品的重要渠道。目前的月均流量約13w，在引流方面更注重垂直的內(nèi)容營(yíng)銷。通過(guò)SEO優(yōu)化策略提升網(wǎng)站在搜索引擎的排名是常規(guī)做法，他們重點(diǎn)看他們的內(nèi)容營(yíng)銷主要體現(xiàn)在哪些方面？1.展示廣告很大一部分的流量來(lái)源是出自于新聞與媒體出版商，例如知名的《福布斯》、《美食美酒》和《紐約時(shí)報(bào)》的報(bào)道。利用權(quán)威的媒體影響力來(lái)塑造自己的品牌形象。2.社交平臺(tái)曝光在社交平臺(tái)上Fly By Jing通過(guò)與社交平臺(tái)上的紅人合作宣傳旗下產(chǎn)品。合作的博主多垂直美食內(nèi)容在YouTube上可以發(fā)現(xiàn)大量關(guān)于Fly By Jing的辣椒醬測(cè)評(píng)；此外品牌創(chuàng)始人也會(huì)與垂直的美食YouTube頻道進(jìn)行合作例如高婧在Munchies試驗(yàn)廚房制作成都經(jīng)典的街頭小吃在精致的餃子皮中加入豬肉、生姜和大蔥的美味混合物然后蘸上辣味微甜的辣椒醬獲得了36.7w次的觀看并獲得評(píng)論區(qū)一致的好評(píng)。3.企業(yè)家們共同