Tiktok熱門美食探索:中國(guó)美食風(fēng)采再現(xiàn)2024新風(fēng)尚
【作者|黃青春】
【題圖|視覺中國(guó)】
【上周,一則TikTok全球營(yíng)銷主管NickTran因策劃虛假營(yíng)銷被開除的消息在外網(wǎng)不脛而走。先是美國(guó)科技媒體TheInformation報(bào)道稱,兩位知情人士透露,TikTok全球營(yíng)銷主管NickTran已離職;隨后,《紐約郵報(bào)》報(bào)道,TikTok前營(yíng)銷主管NickTran由于策劃TikTok進(jìn)軍餐飲等虛假營(yíng)銷而被開除。NickTran圖源LinkedIn】
【昨晚,虎嗅從Pandaily獨(dú)家報(bào)道獲悉,NickTran被開除,或與其在2021年12月底發(fā)起的TikTokKitchen系列營(yíng)銷活動(dòng)有關(guān)——張一鳴甚至在內(nèi)部表態(tài)稱,這些活動(dòng)既成為負(fù)面的、笑話的新聞傷害品牌,也給業(yè)務(wù)帶來嚴(yán)重?fù)p害。Pandaily向虎嗅確認(rèn),本月初,張一鳴曾在飛書上與字節(jié)跳動(dòng)CEO梁汝波、TikTok現(xiàn)任CEO周受資討論稱,“我最近在媒體上看到了,也被朋友問是怎么回事。我很郁悶,不想回答,也不知道怎么回答,這不是第一次第二次第三次了。我相信管理團(tuán)隊(duì)也總結(jié)過強(qiáng)調(diào)過不能這樣,不知道為什么我們會(huì)一而再再而三地搞出膚淺的噱頭營(yíng)銷。”】
【這些活動(dòng)既成為負(fù)面的、笑話的新聞傷害品牌,也給業(yè)務(wù)帶來嚴(yán)重?fù)p害。這種類型的營(yíng)銷通常是自戀的恐龍公司做的,他們‘假裝’創(chuàng)新,我們也快變成這樣了。我覺得這個(gè)和‘以用戶為中心,圍繞業(yè)務(wù),真誠(chéng)自然對(duì)公眾’的原則是完全背道而馳的。隨后不久,NickTran被開除的消息便被媒體爆出。對(duì)此,TikTok發(fā)言人近日公開表示,NickTran已不在TikTok就職,衷心祝他未來一切順利?!?/p>
【可見,即便張一鳴已于2021年退出字節(jié)跳動(dòng)董事會(huì),并將字節(jié)跳動(dòng)CEO職務(wù)交棒給梁汝波,但其意志依舊在字節(jié)跳動(dòng)這家公司發(fā)展進(jìn)程中起著至關(guān)重要的作用。】
【圖為張一鳴和梁汝波】
【張一鳴早在2016年就公開表達(dá)過自己對(duì)于大公司管理的看法,隨著公司成長(zhǎng),業(yè)務(wù)越來越復(fù)雜,在擴(kuò)大人員規(guī)模的同時(shí)人才隊(duì)伍不可避免的會(huì)被稀釋。】
【領(lǐng)英中國(guó)資料顯示,NickTran此前曾擔(dān)任過Hulu品牌營(yíng)銷和文化副總裁,并在三星、TacoBell和StanceSocks等公司任職?!?/p>
【據(jù)知情人士向媒體透漏,NickTran于2020年4月從Hulu加入TikTok,在其任職不足兩年時(shí)間里主導(dǎo)推出過一系列頗具話題性的營(yíng)銷策劃,包括TikTok進(jìn)軍餐飲、TikTok轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣、TikTok布局NFT等。NickTran還曾牽頭推出過支持發(fā)送視頻簡(jiǎn)歷求職的項(xiàng)目,鼓勵(lì)用戶通過短視頻簡(jiǎn)歷找工作,將TikTok作為一個(gè)招聘渠道。】
【至于前文提到的TikTokKitchen營(yíng)銷活動(dòng),僅僅推動(dòng)了不到一個(gè)月的時(shí)間——時(shí)間拉回2021年12月,外媒曾報(bào)道稱TikTok將在2022年底開設(shè)1000多家虛擬餐廳,并根據(jù)TikTok上最流行的食譜來制作食物。NickTran甚至還曾計(jì)劃與VirtualDiningConcepts合作,在全美范圍內(nèi)推出僅提供外賣服務(wù)的TikTokKitchen?!?/p>
【對(duì)此,TikTok負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上明確表示,TikTokKitchen更多的是一種營(yíng)銷努力,目的是將該平臺(tái)流行的食品帶給粉絲,而不是該公司正式進(jìn)軍餐飲業(yè)?!?/p>
【截止發(fā)稿,NickTran在TikTok內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)的多個(gè)營(yíng)銷項(xiàng)目都已被暫停,TikTok全球首席運(yùn)營(yíng)官VanessaPappas將暫時(shí)接管全球營(yíng)銷職責(zé)?!?/p>
【事實(shí)上,TikTok已成為一家對(duì)全球輸出明顯的出海產(chǎn)品。其擴(kuò)張版圖上有遍布各國(guó)的本地辦公室,其不僅吸收迪士尼、Google、Facebook、微軟、索尼的高管,還聘請(qǐng)大量當(dāng)?shù)貑T工和留學(xué)生。對(duì)此,張一鳴在接受清華經(jīng)管學(xué)院院長(zhǎng)錢穎一采訪時(shí)說,“我們的策略是全球化產(chǎn)品本地化內(nèi)容?!薄?/p>
【圖表統(tǒng)計(jì)截止2021年6月KevinMayer8月已離職】
【等于說遠(yuǎn)程協(xié)同、辦公體系、管理制度甚至很多底層基礎(chǔ)能力都在同步搭建再加上收購(gòu)本地團(tuán)隊(duì)本土化運(yùn)營(yíng)才使TikTok在算法組織運(yùn)營(yíng)的加持下產(chǎn)生了巨大合力。得益于此據(jù)AppAnnie的調(diào)研數(shù)據(jù)2020年TikTok已經(jīng)是美國(guó)用戶平均使用時(shí)間最長(zhǎng)的AppMeta旗下的FacebookInstagramWhatsApp和Messenger只能屈居2~5位。】
【可見TikTok的生長(zhǎng)速度明顯快于FacebookInstagramSnapchat等明星產(chǎn)品在Meta眼皮子底下長(zhǎng)成了龐然大物。而且TikTok在全球短視頻社交版圖的角力上后勁十足——據(jù)SensorTower數(shù)據(jù)2021年7中國(guó)美食豐富多樣,充滿地方特色。比如四川的火鍋麻辣燙,河南的燴面油饌胡辣湯,廣西的柳州螺螄粉、桂林米粉等。無(wú)論您想品嘗何種美食,都能在中國(guó)找到滿足您味蕾的佳肴,只有想不到的,沒有吃不到的。
美食是世界的共同語(yǔ)言,中國(guó)美食更是受到世界各地人民的喜愛。歡迎全球的朋友們來到中國(guó),品嘗各地的美食,從南到北,從東到西,保證讓您越吃越想吃。如今,中國(guó)的餐館和超市遍布海外,您可以在異國(guó)他鄉(xiāng)找到熟悉的家鄉(xiāng)味道。
在北京烤鴨、涮羊肉、包子等著名的中國(guó)菜品之外,超市里的各類調(diào)味品、零食小吃和風(fēng)味食品應(yīng)有盡有。還有各種各樣的美食如麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋等,這些都是深受外國(guó)人歡迎的中國(guó)美食。
中國(guó)的冰糖葫蘆也是一大特色。TikTok上的冰糖葫蘆視頻展示了其制作過程的魅力,讓人忍不住想嘗試。從傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆到草莓冰糖葫蘆,每一口都是鮮甜的果汁與冰糖的完美融合。更有雞塊冰糖葫蘆和培根口味的冰糖葫蘆等新奇口味,讓人感嘆食物與創(chuàng)造力的無(wú)限可能。
中國(guó)的美食文化博大精深,種類繁多。我們每個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù)將中國(guó)的美食文化傳播到世界各地,讓更多人了解中國(guó)的真實(shí)面貌??茨切┰赥ikTok上分享中國(guó)美食的博主,他們讓全球觀眾感受到了中國(guó)美食的魅力。
那么,這些具有地方特色和中國(guó)獨(dú)特魅力的美食,是否讓您心動(dòng)了呢?不妨來中國(guó)親身體驗(yàn)一番,滿足您的味蕾之旅吧!
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