訪華日本游客頻繁購(gòu)買大量日本產(chǎn)品以饋贈(zèng)親友，此舉被稱為“購(gòu)物熱潮”。在這股潮流中，象印公司因其日本魔法電飯煲的巨大銷售而得到了不少益處。據(jù)預(yù)測(cè)，象印公司2015年的合并經(jīng)常利益將環(huán)比增長(zhǎng)52%。而其中一部分原因就在于中國(guó)游客對(duì)“美味米飯”的追求。

在一個(gè)工作日的下午，繁忙的大阪MINAMI商業(yè)街上人來(lái)人往，熱鬧非凡。眾多來(lái)自中國(guó)的游客穿梭其間，手上都帶著購(gòu)物的欲望和決心。他們對(duì)購(gòu)買特產(chǎn)品質(zhì)的要求很高，這也為日本企業(yè)如象印創(chuàng)造了銷售機(jī)會(huì)。

在中國(guó)，有面子的消費(fèi)者在挑選特產(chǎn)時(shí)往往注重產(chǎn)品的排名。而象印之所以成為熱銷商品，是因?yàn)樗谌毡镜氖袌?chǎng)份額高達(dá)30%，穩(wěn)居電飯煲市場(chǎng)的龍頭地位。

當(dāng)前，電飯煲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。尤其是以老年人為主要消費(fèi)群體的日本市場(chǎng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求“美味米飯”的享受，這也促使電飯煲技術(shù)的不斷升級(jí)和更新。

幾年之前，最暢銷的電飯煲價(jià)格大約在1~2萬(wàn)日元之間。而現(xiàn)在，售價(jià)在5萬(wàn)日元左右的電飯煲成為市場(chǎng)的佼佼者。電飯煲市場(chǎng)規(guī)模也持續(xù)擴(kuò)大，從2012年的1040億日元增長(zhǎng)至2014年的1100億日元。

電飯煲市場(chǎng)主要由象印、虎牌等生活家電廠商主導(dǎo)。近年來(lái)如三菱電機(jī)和松下等公司也開(kāi)始涉足該領(lǐng)域并推出新產(chǎn)品。在這樣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，象印為何能夠維持其領(lǐng)先地位呢？

事實(shí)上，象印的電飯煲有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)。其中一款電飯煲的內(nèi)膽側(cè)面采用一周類似“羽翼”的設(shè)計(jì)，這一設(shè)計(jì)在中國(guó)被譯為“熾烈翼形”，其特色在于在加熱時(shí)能將熱量均勻地傳遞到整個(gè)內(nèi)膽。

這款“熾烈翼形”的設(shè)計(jì)起源于2010年。當(dāng)時(shí)象印的高級(jí)電飯煲事業(yè)剛剛起步，面臨危機(jī)感的他們從技術(shù)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷、宣傳、客戶服務(wù)等部門(mén)挑選出年輕員工組成了企劃小組。

這個(gè)小組走訪了日本各地的餐廳，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)如何用傳統(tǒng)的灶具煮出美味的米飯。他們尋找著“理想中的米飯”的答案。

最終，他們來(lái)到位于堺市的“Ginshariyagekotei”餐廳，向師傅們請(qǐng)教并進(jìn)行了多次實(shí)驗(yàn)。他們測(cè)定了煮飯過(guò)程中鍋的15個(gè)部位的溫度變化，發(fā)現(xiàn)了均勻傳熱的秘密。

基于這些發(fā)現(xiàn)，組員們參考了餐廳使用的鍋的形狀設(shè)計(jì)，并提出了在內(nèi)膽側(cè)面加入“羽翼”結(jié)構(gòu)的想法。通過(guò)反復(fù)測(cè)試和調(diào)整，“羽翼”結(jié)構(gòu)的位置最終確定下來(lái)，“熾烈翼形”得以實(shí)現(xiàn)。

盡管其他廠商也模仿了象印的“羽翼”設(shè)計(jì)，但象印在加熱方法上同樣下足了功夫。他們通過(guò)試吃活動(dòng)尋找最佳的煮飯溫度。有時(shí)甚至?xí)瑫r(shí)使用多個(gè)電飯煲進(jìn)行多次試吃活動(dòng)。

象印多年來(lái)生產(chǎn)電飯煲的經(jīng)驗(yàn)在應(yīng)對(duì)不同季節(jié)水溫變化的加熱溫度管理等方面發(fā)揮了重要作用。通過(guò)不斷試驗(yàn)和改進(jìn)，他們進(jìn)一步挖掘了大米的美味潛力。

象印社長(zhǎng)市川典男表示：“電飯煲競(jìng)爭(zhēng)力的核心在于能否煮出美味的米飯。這種美味是無(wú)法用數(shù)字和說(shuō)明書(shū)來(lái)衡量的。因?yàn)橄笥〉碾婏堨抑蟪龅拿罪埫牢犊煽?，所以消費(fèi)者會(huì)再次選擇購(gòu)買象印的產(chǎn)品。”

對(duì)于“熾烈翼形”的成功，象印的宇和政男部長(zhǎng)表示：“即使技術(shù)部門(mén)生產(chǎn)的商品價(jià)格較高，營(yíng)業(yè)部也會(huì)全力以赴地推銷?！睂?duì)美味米飯的追求不僅創(chuàng)造了高質(zhì)量的產(chǎn)品，也擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，從而成為了消費(fèi)者購(gòu)物的首選。

面對(duì)海外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)卻成為象印所面臨的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。因?yàn)楸M管游客在中國(guó)購(gòu)買會(huì)比在其他地方便宜很多元造成造成經(jīng)常采購(gòu)的現(xiàn)象。

宇和政男分析認(rèn)為未來(lái)5~10年內(nèi)隨著中國(guó)流通業(yè)的成熟價(jià)格差異將會(huì)消失，“購(gòu)物熱潮”現(xiàn)象可能會(huì)逐漸減少。

因此象印采取了一系列措施來(lái)應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)。他們?cè)谥袊?guó)開(kāi)設(shè)了多家零售店并開(kāi)展料理教室等活動(dòng)讓顧客能夠親身體驗(yàn)產(chǎn)品。