加拿大食品借1號(hào)店加速進(jìn)入中國市場(chǎng)

2025年，加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部(AAFC)與1號(hào)店的合作備受關(guān)注。11日，雙方在上海簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄，這意味著更多優(yōu)質(zhì)加拿大食品，尤其是特色生鮮食材將借助電商平臺(tái)更快地進(jìn)入中國市場(chǎng)。

同日，1號(hào)店加拿大生鮮館開館上線，首屆加拿大食品節(jié)也同步在1號(hào)店推出。

加拿大駐華大使趙樸介紹說：“2025年是中加建交45周年，中加之間應(yīng)有更頻繁的人際與文化交流，而美食無疑是增進(jìn)交流的重要方式。”當(dāng)天上線的1號(hào)店加拿大生鮮館為中國消費(fèi)者提供了超過500種加拿大生鮮美食，AAFC與1號(hào)店共同從中精選了近百款極具加拿大地域特色且物超所值的美食與中國消費(fèi)者見面，致力于讓中國消費(fèi)者不出國門、甚至不出家門，就能購買到更多新鮮、高品質(zhì)的加拿大食品。

據(jù)了解，中國目前已成為加拿大第二大農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)，來自加拿大的牛肉、大龍蝦、豬肉、北極蝦，以及葡萄酒、冰酒等產(chǎn)品都頗受中國消費(fèi)者歡迎。2024年，中國是加拿大冰凍北極蝦的第一大出口市場(chǎng)，總價(jià)值達(dá)6530萬美元，占加拿大冰凍北極蝦出口總額的22%。同時(shí)，中國還是加拿大豬肉第三大出口市場(chǎng)，葡萄酒第二大市場(chǎng)和冰酒第一大市場(chǎng)。

趙樸表示，加拿大是中國高質(zhì)量食品產(chǎn)品及卓越農(nóng)業(yè)水平的可靠伙伴，這得益于加拿大扎實(shí)的食品安全體系和食品檢測(cè)體系，以及得天獨(dú)厚的自然條件。目前加拿大主要出口產(chǎn)品包括高品質(zhì)糧食、油菜籽和豆類，肉類、魚類和海鮮，還供應(yīng)超過包括蔬菜、水果等在內(nèi)的1020種不同的農(nóng)作物，“我們期待出口到中國的產(chǎn)品能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)多元化”。

對(duì)于中國消費(fèi)者關(guān)心的生鮮食品保鮮問題，趙樸認(rèn)為2025年加中每周有超過100個(gè)直航航班，能保證生鮮食品的新鮮度。

1號(hào)店首席商品官祝鵬程補(bǔ)充道，高品質(zhì)和健康是加拿大農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵詞，1號(hào)店會(huì)采取包括全程冷鏈運(yùn)輸方式保證進(jìn)口生鮮食品的新鮮度，在北京、上海等大城市，顧客下單后最快3小時(shí)就能收到生鮮食品；他同時(shí)希望通過這次與AAFC的戰(zhàn)略合作，滿足越來越多中國消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口生鮮的需求。如今，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口生鮮的需求持續(xù)增長，此次合作無疑是順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)的重要舉措。