冰糖葫蘆在中國街頭巷尾非常常見，尤其是到了冬天，各式各樣的冰糖葫蘆更是讓人目不暇接。如果你了解TikTok這個(gè)平臺的話，會發(fā)現(xiàn)上面關(guān)于中國的飲食文化內(nèi)容非常豐富，其中冰糖葫蘆就是其中之一。

一、草莓冰糖葫蘆的魅力和流行

冰糖葫蘆大家已經(jīng)非常熟悉，但在外國人的眼中，這種食物卻是一種令人新奇的美食。TikTok上有一條關(guān)于草莓冰糖葫蘆的視頻，播放量已經(jīng)突破千萬。視頻內(nèi)容簡單誘人，將洗好的草莓插在竹簽上，沾上熬制好的糖水，這款草莓冰糖葫蘆便大功告成。許多網(wǎng)友紛紛表示，這款草莓冰糖葫蘆讓他們想起了童年時(shí)光，給予了冰糖葫蘆高度的贊美。

二、中國美食文化的傳播

中國美食種類繁多，歷史悠久。在TikTok上，許多博主都在分享關(guān)于中國美食的制作過程，其中冰糖葫蘆受到了廣泛關(guān)注。每一個(gè)中國人看到這樣的視頻都會感到自豪和驕傲，原來我們?nèi)粘５拿朗尘谷皇艿搅送鈬讶说南矏?。為了傳播中國的美食文化，我們有義務(wù)將這些美食文化傳播出去，讓更多的人了解中國。

三 社交媒體平臺TikTok的影響力及案例分享

TikTok已經(jīng)成為了一個(gè)全球性的社交媒體平臺，它的影響力與日俱增。許多品牌和組織都在利用TikTok平臺進(jìn)行推廣和營銷。比如Gymshark這個(gè)健身品牌，在Instagram上通過紅人營銷取得了迅速的發(fā)展。他們在TikTok上的策略與眾不同，通過分享搞笑的健身表情、出錯(cuò)的鍛煉方式和相關(guān)內(nèi)容來提供娛樂，將自己與許多健身賬號區(qū)分開來。Ryanair航空公司也在TikTok上通過分享表情包和制作有趣的視頻來吸引觀眾的注意力。而LittleMoons冰淇淋品牌則緊跟潮流，通過發(fā)布一些關(guān)于麻薯冰淇淋的視頻和ASMR吃冰淇淋視頻來吸引美食愛好者的關(guān)注。就連傳統(tǒng)的新聞機(jī)構(gòu)雅虎新聞也在TikTok上獲得了大量的粉絲和關(guān)注。這些案例都充分證明了TikTok的影響力不容小覷。

四 TikTok進(jìn)軍外賣領(lǐng)域帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

近年來TikTok的影響力呈指數(shù)級增長，這種增長為品牌帶來了無數(shù)的新機(jī)會。隨著TikTok用戶增長和停留時(shí)長的迅速飆升，以及全球月活量的不斷增長，TikTok上的美食內(nèi)容也受到了廣泛關(guān)注。在#FoodTok這個(gè)話題下，匯聚了大量關(guān)于美食制作分享的視頻。隨著烤羊奶酪番茄意面的食譜在TikTok上爆紅，TikTok看到了進(jìn)軍外賣領(lǐng)域的機(jī)遇。近期，TikTok與美國公司VDC合作推出了外賣服務(wù)“TikTokKitchen”，專賣TikTok上那些走紅的食物。這一舉措無疑為商家和消費(fèi)者帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。商家可以通過與TikTok合作推廣自己的美食產(chǎn)品吸引更多消費(fèi)者而消費(fèi)者則可以在Grubhub等在線外賣平臺上輕松訂購到這些熱門美食。未來隨著熱門美食榜單的變化菜單也會隨時(shí)更新為消費(fèi)者帶來更多驚喜體驗(yàn)。展望未來TikTok計(jì)劃開設(shè)更多的外賣站點(diǎn)并正式開啟外賣服務(wù)讓更多的消費(fèi)者能夠品嘗到這些美味佳肴。同時(shí)TikTok也將把外賣服務(wù)的利潤投資到平臺上美食內(nèi)容的創(chuàng)作者身上為他們提供更多的創(chuàng)作資源和機(jī)會從而進(jìn)一步推動中國美食文化的傳播和交流。據(jù)我們所知，TikTok在美國的月活躍用戶數(shù)量大約為八千萬左右。在特定時(shí)期，像Grubhub、Uber Eats以及Doordash等在線外賣平臺，以及許多連鎖餐廳開通的外賣服務(wù)，都呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。這一領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展預(yù)示著TikTok可能將面臨更多的競爭對手。

從TikTok目前推出的外賣服務(wù)模式來看，TikTokKitchen已經(jīng)形成了一個(gè)從品牌運(yùn)營、生產(chǎn)、菜單到配送的完整服務(wù)鏈。這種模式與國內(nèi)抖音所選擇的聚合型外賣平臺存在一些差異。

抖音在對外賣服務(wù)的探索上也曾有過嘗試。在今年早些時(shí)候，它曾上線了“心動外賣”小程序，進(jìn)行外賣服務(wù)的測試。但遺憾的是，該項(xiàng)目最終停止，小程序也已下架。抖音也對外否認(rèn)了進(jìn)一步開展外賣業(yè)務(wù)的計(jì)劃。從之前的動作來看，抖音對于外賣業(yè)務(wù)并非毫無想法，但短期內(nèi)這一項(xiàng)目可能會被暫時(shí)擱置。

相較之下，TikTok在提出做外賣平臺的計(jì)劃后，行動迅速，很快就建立了一個(gè)環(huán)節(jié)完整的運(yùn)作鏈條，思路模式也十分清晰。具體來說，TikTok與其他外賣平臺合作，為消費(fèi)者提供熱門食物，同時(shí)也為餐廳提供合作菜單。這種模式顯示出TikTok在外賣業(yè)務(wù)上的野心和盈利期待。

相較之下，抖音的心動外賣更側(cè)重于為商家提供點(diǎn)餐渠道，補(bǔ)全本地化服務(wù)的一塊拼圖。在國內(nèi)外市場環(huán)境、競爭程度和消費(fèi)習(xí)慣的差異下，抖音在外賣業(yè)務(wù)上的發(fā)展道路并不明朗。國內(nèi)外賣市場雖然仍有巨大潛力，但一線城市的外賣市場已趨近飽和，而三線以下城市則可能成為其新的目標(biāo)市場。

就海外市場而言，TikTok所處的環(huán)境與國內(nèi)大不相同。在特定事件之后，海外線上點(diǎn)外賣的需求激增，短視頻與美食的結(jié)合更是刺激了味蕾，帶動了海外外賣市場的爆發(fā)。與此海外市場雖然涌現(xiàn)出許多新舊外賣平臺，但整體仍處于向上增長階段，新平臺有更多的發(fā)展空間和試錯(cuò)機(jī)會。

從海內(nèi)外市場環(huán)境、競爭階段的差異來看，抖音和TikTok選擇的戰(zhàn)略也各不相同。抖音選擇的是在現(xiàn)有業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上進(jìn)行探索和嘗試，而TikTok則選擇了一條更為直接的道路，即直接進(jìn)入外賣市場。盡管抖音的外賣業(yè)務(wù)方向尚不明確，但TikTok的外賣業(yè)務(wù)目標(biāo)明確，如果成功，對抖音的參考價(jià)值并不被看好。

值得注意的是，TikTok與抖音雖然有淵源，但已經(jīng)逐漸走向了各自獨(dú)立的發(fā)展道路。無論是電商還是外賣業(yè)務(wù)，TikTok都在走自己的路。對于抖音來說，如果無法借力TikTok實(shí)現(xiàn)出海，那么TikTok的成功可能也會對其出海之路形成阻礙。抖音和TikTok在各自的發(fā)展道路上都需謹(jǐn)慎考慮并探索出適合自己的模式。

總結(jié)而言，抖音和TikTok在短視頻領(lǐng)域各自發(fā)展，雖然有淵源但已漸行漸遠(yuǎn)。在面對外賣市場的挑戰(zhàn)和機(jī)遇時(shí)，兩者都在探索適合自己的發(fā)展道路。無論是哪個(gè)平臺，都需要繼續(xù)探索和實(shí)踐才能找到正確的模式。