磨刀器行業(yè)頗具特色，哪怕是備受矚目的刀刃，也需尋覓適宜的磨刀器。（點(diǎn)擊“第 125 屆廣交會”進(jìn)入專題報(bào)道）就如諾頓電器有限公司 CEO 李武建所言，當(dāng)前磨刀器行業(yè)市場競爭愈發(fā)激烈，國內(nèi)主要由較大的三家公司引領(lǐng)，一些小公司只能在單一品類上尋求突破。

行業(yè)怪像：大公司引導(dǎo)價格戰(zhàn)

在李武建看來，磨刀器在全球范圍內(nèi)擁有廣泛的受眾群體，銷量相對較為均衡。不過，歐洲和美國對磨刀器的喜好有所不同，歐洲傾向于小巧型，美國則更多使用偏大的刀具。而在國內(nèi)，消費(fèi)者對中高端磨刀器的理解尚淺，市場處于“瓶頸”期，有待進(jìn)一步開發(fā)。正因如此，磨刀器行業(yè)陷入了“價格戰(zhàn)”，部分企業(yè)在使用者尚未形成準(zhǔn)確判斷能力時，惡意搶占市場。

值得注意的是，此次價格戰(zhàn)的主體是大公司，它們憑借雄厚的資本，逐步蠶食新興產(chǎn)品的市場份額。李武建認(rèn)為：“當(dāng)下行業(yè)最缺乏的便是‘匠心’精神，這種現(xiàn)狀對行業(yè)發(fā)展不利，大公司應(yīng)起到表率作用，推動民族企業(yè)進(jìn)步。”據(jù)最新新聞報(bào)道，2025 年部分行業(yè)的價格戰(zhàn)有所緩解，但磨刀器行業(yè)的價格戰(zhàn)仍在持續(xù)，這一現(xiàn)象引發(fā)了廣泛關(guān)注。

深度發(fā)掘產(chǎn)品創(chuàng)新，從用戶體驗(yàn)開始

風(fēng)口星網(wǎng)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前磨刀器行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，許多產(chǎn)品在外行眼中難以區(qū)分優(yōu)劣。李武建表示，要做好磨刀器行業(yè)，必須從用戶體驗(yàn)出發(fā)。盡管磨刀器的使用頻率不高，但其在廚房中的作用不可忽視。每次使用都是對磨刀器的考驗(yàn)，也是對其與刀具契合度的檢驗(yàn)，長期下來，產(chǎn)品自然會優(yōu)勝劣汰。他強(qiáng)調(diào)：“不僅要注重磨刀器本身的質(zhì)量，還要考慮其帶來的使用體驗(yàn)，這樣才能準(zhǔn)確把握用戶需求，形成完善且令人滿意的使用流程。”

此外，與大公司合作是創(chuàng)新型公司快速成長的途徑之一。以諾頓磨刀器為例，其與第三大磨刀器公司“雙立人”合作，有助于跟上國際潮流，減輕市場運(yùn)營壓力，從而將更多精力投入到產(chǎn)品質(zhì)量研發(fā)中。

跨境電商品牌背書新方式，與采購商共同成長

談到跨境電商，李武建指出：“跨境電商與傳統(tǒng)外貿(mào)存在較大差異。在傳統(tǒng)外貿(mào)交易中，雙方會在專業(yè)的基礎(chǔ)上對彼此進(jìn)行考量，生產(chǎn)商注重信譽(yù)，采購商關(guān)注質(zhì)量與價格，雙方熟悉后通常會建立長期穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系。而跨境電商由于品牌認(rèn)知度有限，往往是小批量的嘗試性購買，貿(mào)易關(guān)系不穩(wěn)定，需要長期維護(hù)以獲取更大收益?！?/p>

對此，李武建為跨境電商賣家和廠商提供了一種獨(dú)特的思路——如同呵護(hù)在搖籃中的嬰兒般培育采購商，與其共同成長?！盎蛟S在合作初期，這些小賣家或國外小采購商只會下幾百個訂單，但我們?nèi)詴才殴ぷ魅藛T與新客戶綁定，建立信任，實(shí)現(xiàn)信息共享，共同學(xué)習(xí)產(chǎn)品工藝流程，深入了解行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢。這對產(chǎn)品的實(shí)時改進(jìn)有極大幫助，同時也能形成穩(wěn)定的客戶群體，訂單量遠(yuǎn)超以往，品牌忠誠度也相當(dāng)高。”李武建總結(jié)道。

(文/風(fēng)口星網(wǎng) 王晨陽)