在過去的幾年里，疫情對全球健康食品市場造成了巨大的沖擊，引發(fā)了食品供應(yīng)鏈的混亂。隨著人們健康意識的不斷提高，健康和保健食品的需求顯著增加。如今，越來越多的消費者開始選擇有利于健康的食品，如植物性、純素的營養(yǎng)食品和飲料。

無疑，人們對健康飲食的追求已成為一種強烈的趨勢。隨著人們越來越重視健康，相關(guān)食品行業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，其中主食這一細分領(lǐng)域也吸引了眾多參與者。

Palmini是一款以100%棕櫚心為原料制成的替代碳水主食品牌。它針對追求低熱量、無麩質(zhì)飲食的群體，推出了一系列單一植物成分制成的替代性碳水主食，如鷹嘴豆、棕櫚心、花椰菜等。

Palmini的創(chuàng)始人Alfonso Tejada曾在美國創(chuàng)投節(jié)目Shark Tank中展示其產(chǎn)品，雖然未能獲得預(yù)期的融資，但成功擴大了品牌的知名度，產(chǎn)品在節(jié)目播出后的短時間內(nèi)即告罄。

盡管融資未果，Palmini仍通過后續(xù)的營銷策略不斷擴大其知名度，并成功入駐Walmart、Kroger、Publix、Whole Foods等連鎖商超。

健康食品市場依然充滿機遇。按類型或不含某種物質(zhì)分類，健康食品市場的趨勢日益明顯：與無機產(chǎn)品相比，由天然成分制成的有機食品的消費量不斷上升，為全球保健食品市場開辟了新的機遇。全球保健食品市場預(yù)計將以9.3%的復(fù)合年增長率增長。

北美將在市場份額和收入方面主導(dǎo)全球健康和保健食品市場，其中美國因消費者對營養(yǎng)和強化食品的需求增加而將主導(dǎo)市場。千禧一代飲食習(xí)慣的改變也為健康食品市場帶來了福音。他們注重“You are what you eat”的理念，愿意為新鮮、健康的食物買單，并喜歡融合多種文化的食物和風(fēng)味。

Palmini以棕櫚心為主打原料的替代碳水主食，滿足了低碳水、低熱量、無麩質(zhì)的飲食需求。其成立之初便立足于滿足追求健康飲食群體的需求，通過不斷的營銷努力，成功讓越來越多的消費者接受并喜愛這一品牌。

在營銷方面，Palmini不僅在傳統(tǒng)渠道發(fā)力，還在社交媒體上展開了一系列有趣有策略的營銷行動。它通過Instagram、YouTube等社交平臺，分享產(chǎn)品的創(chuàng)意食譜，突出其“口感接近碳水主食”的特色。通過與KOL的合作，將產(chǎn)品滲透至目標市場。

在Instagram上，Palmini不僅分享了以自家產(chǎn)品為主食的食譜，還通過與健康生活健康飲食的紅人合作，增強品牌的滲透度。在尋找合作KOL時，Palmini十分有策略地定位在兩類KOL，即與品牌相關(guān)和與目標市場相符的KOL。Palmini還通過制作meme、對比等方式激活粉絲，拉近與消費者之間的距離。

在YouTube上，Palmini以發(fā)布烹飪視頻、品牌相關(guān)綜藝節(jié)目等視頻內(nèi)容為主，通過短平快的烹飪視頻獲得更高的整體播放量。在傳統(tǒng)平臺和獨立站上，Palmini則注重全方位展示豐富的產(chǎn)品矩陣、品牌特色理念以及Palmini食譜，給消費者一個全面了解產(chǎn)品的窗口。

圖片來源：Palmini官方網(wǎng)站

Palmini作為一個專注于“完全由棕櫚心替代主食”的健康食品品牌，近年來在市場上同類品牌層出不窮。Palmini并沒有僅僅停留在以“健康、低熱量”為單一賣點的營銷上，而是巧妙地運用了社交媒體和傳統(tǒng)渠道，開創(chuàng)了一條更具親和力和創(chuàng)意的品牌推廣之路。

通過發(fā)布一系列以Palmini為原料的美食制作視頻，品牌迅速凸顯了其產(chǎn)品“口感堪比傳統(tǒng)主食”的獨特賣點，刺激消費者的感官，為目標消費者提供了難以拒絕的理由，從而快速贏得了市場份額。

在同類品牌競爭激烈的海外市場，面對層出不窮的“概念”，品牌更需要化繁為簡，明確自身的差異化定位。通過多渠道平臺的組合營銷策略，在消費者心中占據(jù)獨特的地位。

顯然，Palmini尚未釋放其全部營銷潛力。隨著產(chǎn)品口碑的不斷提升，結(jié)合社交媒體紅人的營銷力量，相信品牌將迎來一次質(zhì)的飛躍。值得一提的是，本文內(nèi)容代表作者個人觀點，并不代表風(fēng)口星跨境的立場。轉(zhuǎn)載本文需經(jīng)原作者授權(quán)同意。（來源：網(wǎng)紅營銷Bella）