身為立命館大學(xué)經(jīng)營(yíng)學(xué)部的大二學(xué)生，來(lái)自中國(guó)的薛富肇在日本關(guān)東地區(qū)度過(guò)了他旅居四年的留學(xué)生活。即使在這段時(shí)間里，他仍難以習(xí)慣日本獨(dú)特的飲食文化。

薛富肇向風(fēng)口星網(wǎng)透露，當(dāng)他寒假回國(guó)時(shí)，高中朋友請(qǐng)他品嘗了沙縣小吃。他驚喜地發(fā)現(xiàn)，自己竟然一口氣消費(fèi)了四十余元。朋友戲謔地稱(chēng)他為“餓死鬼”。其實(shí)，這背后隱藏著他在日本期間鮮少能品嘗到正常餐食的無(wú)奈。

食材依賴(lài)進(jìn)口的國(guó)家

薛富肇解釋道：“日本是一個(gè)資源匱乏的國(guó)家，尤其在飲食方面，幾乎完全依賴(lài)于進(jìn)口來(lái)滿足其供需需求?！庇捎谫Y源限制，日本本土生產(chǎn)的肉類(lèi)價(jià)格通常高于進(jìn)口肉類(lèi)?！拔壹腋浇某欣锏娜忸?lèi)大多來(lái)自美國(guó)、澳大利亞和加拿大。例如，每100克進(jìn)口牛肉大約150日元（不含稅）。肉也有不同的等級(jí)，而日本國(guó)產(chǎn)的高級(jí)肉牛，如黑毛和牛的每100克價(jià)格接近600日元（不含稅），盡管這些肉品質(zhì)上乘，供應(yīng)量卻有限，大部分消費(fèi)者還是選擇價(jià)格更為親民的進(jìn)口肉類(lèi)?！?/p>

薛富肇進(jìn)一步表示，盡管很多人認(rèn)為日本飲食以生魚(yú)片等海產(chǎn)品著稱(chēng)，但海產(chǎn)品的豐富性仍無(wú)法滿足一億人的需求。說(shuō)日本是一個(gè)資源貧瘠的國(guó)家并不為過(guò)。由于資源稀缺且追求高品質(zhì)，日本本地的生產(chǎn)成本因此提高?！笆忻嫔狭魍ǖ娜毡井a(chǎn)牛肉大多來(lái)自受傷的公牛或產(chǎn)奶率低的奶牛。家禽肉類(lèi)的狀況也相似，只有當(dāng)它們不再具備其他價(jià)值時(shí)才會(huì)被宰殺。由于產(chǎn)能低下和資源稀缺，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高昂，因此日本本土的肉類(lèi)價(jià)格遠(yuǎn)高于進(jìn)口肉類(lèi)。”

網(wǎng)購(gòu)不盛行但物流業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家

薛富肇表示：“雖然日本對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品有很高的依賴(lài)性，除了中堅(jiān)工業(yè)制品外幾乎都依賴(lài)進(jìn)口，但網(wǎng)購(gòu)在日本并不盛行?！彼岬?，平均每個(gè)日本人每年網(wǎng)購(gòu)次數(shù)僅約五次。日本的電商和網(wǎng)絡(luò)并不十分發(fā)達(dá)，但網(wǎng)速較快。

“在日本網(wǎng)購(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，比如在Amazon購(gòu)物時(shí)，只需注冊(cè)一個(gè)賬號(hào)即可購(gòu)買(mǎi)。如果有信用卡則更為方便，否則可以使用銀行轉(zhuǎn)賬或貨到付款（需支付15元手續(xù)費(fèi)）。我更傾向于先購(gòu)買(mǎi)一些充值卡，然后再進(jìn)行購(gòu)物。”盡管網(wǎng)購(gòu)不盛行，日本的物流業(yè)卻十分發(fā)達(dá)。

薛富肇介紹說(shuō)：“由于日本國(guó)土較小，大部分物品都能實(shí)現(xiàn)次日送達(dá)，有些甚至能實(shí)現(xiàn)當(dāng)天發(fā)貨當(dāng)天送達(dá)。根據(jù)不同的區(qū)域類(lèi)型，物流網(wǎng)絡(luò)和收發(fā)貨形式也有所不同。我在東京打工時(shí)曾在快遞服務(wù)中心工作過(guò)，那里兩丁目就設(shè)有一個(gè)服務(wù)中心，上午發(fā)貨下午就能收貨，一天有三趟卡車(chē)來(lái)取貨?！彼€提到，除了郵局使用摩托車(chē)運(yùn)送信件外，其他都是通過(guò)汽車(chē)進(jìn)行貨物配送和收貨。在配送生鮮方面，冷凍產(chǎn)品和普通產(chǎn)品會(huì)分開(kāi)配送。

“在日本的生活讓我感受到他們對(duì)于經(jīng)濟(jì)的追求十分強(qiáng)烈。與國(guó)內(nèi)不同的是，他們更傾向于以一種紳士的方式逐漸掏空你的錢(qián)包。”薛富肇如是說(shuō)。（文/風(fēng)口星網(wǎng) 陳鍵彬）

注：本文已盡可能避免與原文雷同，并在細(xì)節(jié)上進(jìn)行了修改和補(bǔ)充。