吉吉（Bozi Kiekie）兩年前在剛果的一所大學(xué)擔(dān)任英語(yǔ)教師。盡管他喜歡自己的工作，但所掙的工資難以支撐家人過(guò)上舒適的生活。吉吉參加了美國(guó)的簽證抽簽活動(dòng)，每年有5.5萬(wàn)人參與。在成功獲得所謂的多元化簽證后，44歲的他搬到了伊利諾伊州的波茲鎮(zhèn)（Beardstown）尋找工作機(jī)會(huì)。

吉吉在一個(gè)距離芝加哥200英里的河濱小鎮(zhèn)的肉類加工廠找到了一份切割豬舌頭的工作。從教書(shū)到從事肉類加工，這是一個(gè)巨大的轉(zhuǎn)變。他每天都要與妻子和三個(gè)孩子通電話，但他和其他移民工人愿意在美國(guó)從事辛苦的工作，以改善他們的生活。他和來(lái)自34個(gè)國(guó)家的900名工人一起在卡吉爾（Cargill）豬肉廠工作。

卡吉爾工廠與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)象征著美國(guó)移民的兩個(gè)重要變化。移民開(kāi)始從芝加哥和紐約等大城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村或郊區(qū)尋找工作機(jī)會(huì)。在打擊非法移民之后，公司開(kāi)始轉(zhuǎn)向招聘通過(guò)多元化簽證的合法工人。多元化簽證是美國(guó)為移民較少的國(guó)家提供的簽證抽簽制度。

這也給波茲鎮(zhèn)等社區(qū)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。原本以西班牙語(yǔ)和墨西哥文化為主的小鎮(zhèn)現(xiàn)在需要應(yīng)對(duì)幾十種新語(yǔ)言和文化。人類學(xué)教授格雷表示，“人們多年來(lái)一直在呼吁‘我們需要合法的勞動(dòng)力’，現(xiàn)在他們終于得到了?！?/p>

波茲鎮(zhèn)是一個(gè)擁有6000人口的小鎮(zhèn)，因其法庭歷史而知名，例如1858年林肯律師在此推翻了一個(gè)案的證詞。該鎮(zhèn)的主要吸引力還在于卡吉爾工廠——一個(gè)面積達(dá)43萬(wàn)平方英尺的屠宰場(chǎng)，每天將2萬(wàn)頭活豬加工成鮮肉上市。工廠內(nèi)部工作環(huán)境分為“熱層”和“冷層”，工人們?cè)谄渲行燎诠ぷ鳌?/p>

卡吉爾公司是美國(guó)最大的私人公司之一，也是第三大肉類包裝廠，將豬肉從中西部工廠運(yùn)往全球食品分銷公司。波茲鎮(zhèn)的這家工廠過(guò)去曾是梅耶（Oscar Mayer）經(jīng)營(yíng)的，但在1987年被卡吉爾接手并重新開(kāi)業(yè)。隨著工資的增長(zhǎng)和工作條件的改善，該工廠的吸引力逐漸增強(qiáng)，吸引了許多拉美移民進(jìn)入這個(gè)原本以德國(guó)后裔為主的小鎮(zhèn)。盡管最初遭遇了一些挫折和仇恨言論，但移民們?nèi)匀辉敢膺M(jìn)入卡吉爾工廠，因?yàn)檫@里的工資高于農(nóng)場(chǎng)工作，而且不需要說(shuō)英語(yǔ)。

隨著時(shí)間的推移，來(lái)自密西根、得克薩斯、佛羅里達(dá)和阿拉斯加的移民開(kāi)始滿足卡吉爾的勞動(dòng)力需求。聯(lián)邦特工在布什時(shí)期發(fā)起了一系列突襲行動(dòng)，打擊非法移民。但現(xiàn)如今，那種行動(dòng)已經(jīng)平息，卡吉爾工廠開(kāi)始只招聘合法工人。現(xiàn)在許多非洲人也開(kāi)始來(lái)到工廠，許多人是通過(guò)多元化簽證進(jìn)入美國(guó)的。這些新移民的到來(lái)已經(jīng)徹底改變了波茲鎮(zhèn)等中西部城鎮(zhèn)的面貌，他們帶來(lái)了自己的文化和傳統(tǒng)，與當(dāng)?shù)鼐用窆餐瑧c祝各種節(jié)日。雖然人口結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，但波茲鎮(zhèn)的市容整潔有序，展現(xiàn)出一種繁榮的景象。鎮(zhèn)長(zhǎng)表示，拉美裔居民的涌入為小鎮(zhèn)帶來(lái)了新生，推動(dòng)了小鎮(zhèn)的發(fā)展和進(jìn)步。