美國養(yǎng)雞風潮:從2025見證產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
《華爾街日報》報道的“美國城市農(nóng)業(yè)回潮”:亞當和菲利普兩位圣地亞哥市民,曾因與養(yǎng)雞相關的禁令而面臨家禽被處理的困境。在居民們的努力下,圣地亞哥市議會終于在今年1月31日通過了后院養(yǎng)雞的合法化決議?,F(xiàn)在,每家最多可以養(yǎng)五只母雞,公雞則不得飼養(yǎng)。但對于卡婭·德·巴巴羅而言,這個改變似乎來得太晚,她曾被迫將自家的母雞安置在偏僻處,其中一只不幸被郊狼捕食。
海納對此深感激動,他迫不及待地想要把雞帶回家中。他表示,這個經(jīng)歷證明了居民們確實有能力改變一些事情。當被要求處理掉雞只時,他一度想要找那個告發(fā)他的鄰居算賬。幸運的是,他姐姐采取了更理智的行動,積極參與抗爭,推動了社區(qū)發(fā)生積極的變化。
圣地亞哥并非孤例。越來越多的美國城市正在修訂法律,允許居民進行小規(guī)模的家庭養(yǎng)雞。這些城市往往設定一些看似合理的限制條件,比如要求必須有足夠大的院子才能養(yǎng)雞。然而在實際操作中,絕大多數(shù)人不可能擁有符合要求的院子。例如,圣地亞哥規(guī)定雞舍必須與住宅保持至少50英尺的距離,包括自家的房子。一些城市則采取更為極端的禁令,比如底特律就完全禁止養(yǎng)雞。
珍妮弗·考克羅爾-金是一位作者,她表示二戰(zhàn)后北美人開始認為在城市里養(yǎng)雞不現(xiàn)代的想法普遍存在?!八^的現(xiàn)代就是我去商店購買食品?!痹?0世紀下半葉,許多美國城市通過了禁止家庭養(yǎng)雞的法令,背后則是公眾對雞的偏見,他們認為雞會帶來噪音、異味和疾病問題。
如今這一趨勢似乎正在發(fā)生反轉(zhuǎn)。隨著美國人對園藝和自制食品的興趣日益高漲,許多人對禁止城市養(yǎng)雞的規(guī)定產(chǎn)生了質(zhì)疑。麥迪遜市的一些居民成立了地下雞黨來推動法律改革。卡爾加里省的一位市長候選人兼卡爾加里自由城市養(yǎng)雞俱樂部主席保羅·休斯也對城市養(yǎng)雞持支持態(tài)度。他多次公開指出禁令的不合理性。一些城市居民也曾成功推動多個城市農(nóng)業(yè)法律的重大變化。雖然有些地方仍然存在爭議和投訴,但許多城市居民已經(jīng)開始享受養(yǎng)雞的樂趣和好處。
一些城市居民來自農(nóng)村或有養(yǎng)雞經(jīng)驗,但也有許多人第一次嘗試在城市里養(yǎng)雞,最初還對此感到不解甚至擔憂是否是一件瘋狂的事情。特麗莎·埃瓦特斯是一個例子。她在她的兒子請求下開始養(yǎng)雞后很快就發(fā)現(xiàn)了其中的樂趣和價值所在?!半m然一開始我說沒有地方養(yǎng)這些雞看似荒謬想法但這是一個好主意?!彼捏w驗也得到了越來越多城市居民的共同認可和支持?!半m然我知道我的鄰居可能會投訴我的雞但如今他們再投訴市也不會理睬他們因為法律站在我這邊?!彼硎?。此外越來越多的城市居民開始意識到雞的種種好處比如可以作為一種健康的寵物飼養(yǎng)帶來獨特的體驗可以成為花園的好幫手有助于除蟲除草和施肥此外還有助于保護自然環(huán)境平衡等等除此之外把雞的養(yǎng)在大都市的過程中并不是以規(guī)模化大規(guī)?;B(yǎng)殖為目的更多是追求一種生態(tài)平衡的體驗和城市生活的創(chuàng)新讓更多的人了解回歸自然體驗大自然的樂趣最后像納罕這樣的城市居民開始發(fā)現(xiàn)他們對家庭養(yǎng)雞帶來的擔憂是多余的只要處理好雞糞噪音等問題城市養(yǎng)雞并不會帶來太大的困擾現(xiàn)在越來越多的城市開始放寬對家庭養(yǎng)雞的禁令和規(guī)定在美國的城市鄉(xiāng)村都能看到一群一群的居民在自己家的小院后面養(yǎng)了越來越多的雞一起成為這個城市生活中和諧的一道風景和一份生態(tài)自然的禮物享受著自然的饋贈。
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